Přepínače ploten, trub, konvektomatů, kotlů, grilů a sporáků slouží k volbě výkonu, topných zón nebo pracovních režimů gastrozařízení. Používají se v restauracích, jídelnách, hotelových kuchyních, pekárnách, bistrech, vývařovnách i cateringových provozech. Opotřebený přepínač se může projevit výpadkem některého stupně ohřevu, nepravidelným spínáním, protáčením ovladače, jiskřením nebo přehříváním kontaktů. Pokud spotřebič nehřeje, příčinou může být také topné těleso, termostat, stykač či kabeláž.
V nabídce jsou vačkové přepínače, voliče výkonu, vícepolohové spínače a regulátory ploten. Při výběru porovnejte provozní napětí, proudovou zatížitelnost, počet pólů, spínací polohy, schéma kontaktů, délku hřídele a typ konektorů.



Ovládací přepínače pro sporáky, grily, kotle, trouby a konvektomaty řídí zapojení jednotlivých topných okruhů a umožňují nastavit požadovaný stupeň výkonu. Uplatňují se ve školních a nemocničních kuchyních, kantýnách, fast foodech, cukrárnách, závodním stravování i mobilních gastroprovozech. Poškozené kontakty mohou způsobit, že plotna hřeje pouze na některé stupně, trouba nezapne jednu topnou zónu nebo gril pracuje přerušovaně. Zápach, změna barvy svorek či zahřívání přívodů mohou souviset také s uvolněným elektrickým spojem.
Sortiment zahrnuje přepínače ploten, otočné voliče funkcí, výkonové spínače a přepínače topných sekcí. Správný díl vybírejte podle zapojení vývodů, počtu kontaktů, spínaného proudu, rozměrů těla, profilu hřídele, montážní rozteče a polohy konektorů.