Plotny
Litinové varné plotny pro velkokuchyňská a gastrozařízení zajišťují přímý ohřev hrnců, pánví a dalších varných nádob. Používají se u profesionálních sporáků, varných stolů a kuchyňských linek v restauracích, jídelnách, hotelových kuchyních, vývařovnách, kantýnách i cateringových provozech. Poškozená plotna se může projevit pomalým nahříváním, studenou částí povrchu, výpadkem některého výkonového stupně nebo úplnou ztrátou ohřevu. Prasklý povrch, přehřáté kontakty či vybavování elektrické ochrany mohou souviset také s přepínačem, kabeláží nebo připojovací svorkovnicí.
V nabídce jsou kulaté a hranaté litinové plotny, rychlovarné plotýnky a víceokruhové topné desky. Při výběru porovnejte příkon, provozní napětí, průměr nebo rozměry, počet vývodů, typ konektorů a montážní uchycení.
Alba Hořovice SE40 kompletní varná plotna 400x 320mm pro sporák
ALBA Hořovice plotna EV 6 kW 3×230 V Ø 400 mm
EGO 11.33454.248 Sporák Alba Hořovice E-C-4/900EO varná plotna
OLIS BARON ROSINOX varná plotna EGO 3500W
EGO 1133454249 varná plotna 4000 W 400 V 300 mm
EGO 1122454238 varná plotna 2600W 400V
EGO 1133460302 varná plotna 2500 W 230 V 300 mm
EGO 1133310008 varná plotna
EGO 11.33370.246 varná plotna 2500 W 400 V 300 mm
EGO 1133460349 varná plotna 2500 W 400 V 300 mm
EGO 1133470195 varná plotna
EGO 1133454246 varná plotna 4000W 230W
EGO 1122454237 varná plotna 2600W 230V
EGO 1122454264 varná plotna 2600W 440V
EGO 1133454247 varná plotna 3000 W 230 V 300 mm
Elektrické litinové plotýnky pro profesionální gastro techniku převádějí elektrickou energii na teplo a předávají je dnu varné nádoby. Uplatňují se v bistrech, školních a nemocničních kuchyních, fast foodech, bufetech, pekárenských provozech nebo zázemí mobilního občerstvení. Přerušený topný okruh může způsobit, že plotna hřeje pouze na části výkonových stupňů, zatímco poškozená izolace se může projevit vypínáním jističe či proudového chrániče. Pokud plotýnka nereaguje na regulaci, příčinou nemusí být jen topný článek, ale také vadný přepínač nebo uvolněný kontakt.
Sortiment zahrnuje standardní litinové plotny, zesílená rychlovarná provedení a topné desky s několika okruhy. Správný díl vybírejte podle výkonu ve wattech, napětí, rozměru varné plochy, počtu kontaktů, zapojení vývodů, výšky těla a montážních roztečí.