Plotny Alba Hořovice
Litinové varné plotny pro velkokuchyňská a gastrozařízení zajišťují přímý ohřev hrnců, pánví a dalších varných nádob. Používají se u profesionálních sporáků, varných stolů a kuchyňských linek v restauracích, jídelnách, hotelových kuchyních, vývařovnách, kantýnách i cateringových provozech. Poškozená plotna se může projevit pomalým nahříváním, studenou částí povrchu, výpadkem některého výkonového stupně nebo úplnou ztrátou ohřevu. Prasklý povrch, přehřáté kontakty či vybavování elektrické ochrany mohou souviset také s přepínačem, kabeláží nebo připojovací svorkovnicí.
V nabídce jsou kulaté a hranaté litinové plotny, rychlovarné plotýnky a víceokruhové topné desky. Při výběru porovnejte příkon, provozní napětí, průměr nebo rozměry, počet vývodů, typ konektorů a montážní uchycení.
ALBA Hořovice plotna EV 6 kW 3×230 V Ø 400 mm
EGO 11.33454.248 Sporák Alba Hořovice E-C-4/900EO varná plotna
Elektrické litinové plotýnky pro profesionální gastro techniku převádějí elektrickou energii na teplo a předávají je dnu varné nádoby. Uplatňují se v bistrech, školních a nemocničních kuchyních, fast foodech, bufetech, pekárenských provozech nebo zázemí mobilního občerstvení. Přerušený topný okruh může způsobit, že plotna hřeje pouze na části výkonových stupňů, zatímco poškozená izolace se může projevit vypínáním jističe či proudového chrániče. Pokud plotýnka nereaguje na regulaci, příčinou nemusí být jen topný článek, ale také vadný přepínač nebo uvolněný kontakt.
Sortiment zahrnuje standardní litinové plotny, zesílená rychlovarná provedení a topné desky s několika okruhy. Správný díl vybírejte podle výkonu ve wattech, napětí, rozměru varné plochy, počtu kontaktů, zapojení vývodů, výšky těla a montážních roztečí.