Varné plotny pro sporáky jsou náhradní topné díly určené k ohřevu varných nádob u elektrických sporáků a samostatných varných desek. Výměna může být potřebná při pomalém nahřívání, nerovnoměrném výkonu, viditelném poškození povrchu nebo úplné ztrátě funkce. Samotný příznak však nemusí vždy znamenat závadu plotny, protože problém může souviset také s přepínačem, regulací nebo přívodním vedením.
V nabídce se nacházejí především litinové plotny v různých průměrech a výkonech, včetně běžných i rychlovarných provedení. Při výběru správné náhrady je důležité porovnat průměr, příkon, napětí, počet vývodů, způsob připojení a uchycení. Rozhodující je také přesné označení sporáku z výrobního štítku a shoda konstrukčního provedení původního dílu.

Do kategorie patří elektrické varné plotýnky určené pro samostatné vařiče, klasické sporáky i vestavné varné desky. Jejich úkolem je převádět elektrickou energii na teplo a předávat je dnu hrnce nebo pánve. Opotřebená plotna může hřát jen v některých stupních, nahřívat se neobvykle dlouho, zapínat se nepravidelně, mít zkorodovaný povrch nebo vyhazovat jistič. Samotný projev ale nemusí jednoznačně určit vadný díl, protože závada může být i v ovládání nebo elektrickém zapojení.
Jednotlivé typy se liší výkonem ve wattech, průměrem, konstrukční výškou a tvarem svorek. U rychlovarných ploten může být důležité barevné označení středu, u dvouokruhových provedení zapojení jednotlivých topných částí. Před výměnou je nutné porovnat montážní rozměry, polohu kontaktů a kompatibilitu s konkrétním modelem spotřebiče.