Teploměry
Teploměry pro baristy a kávovary pomáhají kontrolovat teplotu mléka, vody i připravovaného nápoje. Využívají se při šlehání mléka parní tryskou, nastavování extrakce a ověřování správné funkce ohřevu. Příliš nízká teplota může vést k vlažnému nápoji, zatímco přehřáté mléko může ztrácet jemnou chuť a hůře tvořit stabilní pěnu. Odchylky však nemusí vždy znamenat závadu kávovaru, protože výsledek ovlivňuje také způsob měření a umístění sondy.
V nabídce mohou být digitální a ručičkové teploměry, vpichovací sondy nebo modely s klipem na konvičku. Při výběru sledujte měřicí rozsah, přesnost, rychlost odezvy, délku sondy, způsob upevnění a čitelnost stupnice či displeje.
Analogový teploměr 0 až +100°C ø 45
Profesionální teploměr pro baristy umožňuje průběžně sledovat teplotu při přípravě espressa, napěňování mléka i kontrole výdeje horké vody z kávovaru. Správně zvolený teploměr pomáhá dosahovat opakovatelných výsledků a včas odhalit neobvyklé kolísání teploty. To se může projevit nestálou chutí kávy, rychle padající mléčnou pěnou, příliš studeným šálkem nebo naopak nadměrným přehříváním. Podobné projevy ale mohou souviset také s nastavením přístroje, topným systémem nebo technikou přípravy.
Teploměry pro kávovary se liší typem měření, provedením sondy a způsobem uchycení. Důležité jsou rozměry, rozsah ve stupních Celsia, přesnost, voděodolnost, snadné čištění a vhodnost pro konkrétní použití. U modelů na konvičku ověřte také pevnost klipu a délku měřicí části.