Trysky a hořáky pro sporáky a trouby zajišťují správné dávkování plynu a jeho rovnoměrné spalování při vaření nebo pečení. Do této kategorie patří trysky pro jednotlivé hořáky, korunky, rozdělovače plamene, víčka a kompletní sestavy hořáků. Závada nebo znečištění se může projevit slabým, nepravidelným či žlutým plamenem, obtížným zapalováním, zhasínáním po snížení výkonu, hlučným hořením nebo sazemi na nádobí. Stejné příznaky však mohou souviset také s tlakem plynu, elektrodou, termočlánkem nebo přívodem vzduchu.
Při výběru porovnejte druh plynu, průměr otvoru trysky, závit a určení pro konkrétní výkon hořáku. U hořáků jsou důležité rozměry, tvar, poloha zapalovací elektrody, uchycení a kompatibilita s varnou deskou či troubou.

Hořáky a plynové trysky do sporáků a trub ovlivňují množství přiváděného plynu, tvar plamene a účinnost spalování. Sortiment zahrnuje vstřikovací trysky, tělesa hořáků, rozdělovače, víčka i části hořáku trouby. Opotřebení, ucpání nebo nevhodná tryska se může projevit nestejně vysokým plamenem, hořením jen po části obvodu, prskáním, opožděným zapálením nebo zhasnutím po uvolnění ovladače. Samotná barva či velikost plamene ale nestačí k jednoznačnému určení vadného dílu.
Správná náhrada se vybírá podle typu používaného plynu, označení trysky, velikosti závitu a výkonu příslušného hořáku. U konstrukčních částí rozhoduje průměr, výška, počet otvorů, poloha výřezů a způsob usazení. Záměna trysek pro zemní plyn a propan-butan může způsobit nesprávný provoz, proto výměnu a kontrolu těsnosti musí provést odborně způsobilá osoba.