Káva zrnková ORO CAFFE
Zrnková káva je určená pro automatické kávovary s mlýnkem i samostatné mlýnky používané s pákovými nebo překapávacími přístroji. V kategorii najdete směsi i jednodruhové kávy s rozdílným stupněm pražení, intenzitou a chuťovým profilem. Výslednou chuť ovlivňuje nejen druh zrn, ale také čerstvost, nastavení hrubosti mletí, dávka a způsob přípravy. Příliš rychlý průtok, slabé aroma nebo výrazná hořkost proto nemusí souviset pouze s vybranou kávou.
Při výběru zohledněte složení, stupeň pražení, intenzitu a doporučený způsob přípravy. Jemnější a vyvážené směsi se hodí pro espresso i mléčné nápoje, výrazněji pražená zrna obvykle nabídnou plnější chuť. Důležitá je také velikost balení a správné skladování bez přístupu vlhkosti, tepla a vzduchu.
zrnková káva ORO CAFFE ARABICA ROSE 1 kg
zrnková káva ORO CAFFE ESPRESSO BAR BLEND 1 kg
zrnková káva ORO CAFFE LA TORRETTA 1 kg
zrnková káva ORO CAFFE PREMIUM BAR BLEND 1 kg
Káva zrnková umožňuje namlít potřebné množství těsně před přípravou, což pomáhá zachovat aroma a přirozené chuťové vlastnosti zrn. Sortiment zahrnuje kávy Arabica, Robusta i jejich směsi vhodné pro espresso, cappuccino, lungo nebo filtrovanou přípravu. Jednotlivé druhy se liší plností, kyselostí, hořkostí a intenzitou. Nevýrazná, příliš kyselá nebo přepálená chuť může být ovlivněna druhem kávy, ale také teplotou vody, hrubostí mletí, čistotou kávovaru či nastavením mlýnku.
Správnou zrnkovou kávu vybírejte podle poměru použitých odrůd, pražení a požadovaného chuťového profilu. Světlejší pražení obvykle zvýrazňuje jemnější a ovocnější tóny, tmavší pražení přináší výraznější tělo a hořkost. Pro mléčné nápoje bývají vhodné plnější směsi, jejichž chuť nezanikne v mléce.