E.G.O. 55.19082.802 termostat pizza pece 71–500 °C, 16 A – LF3444305

Regulační termostat E.G.O. 55.19082.802 je kapilární termostat určený pro vybrané profesionální pizza pece, elektrické pece a další vysokoteplotní gastronomická zařízení. Vyhledáván může být také jako termostat pizza pece, termoregulátor, kapilární regulátor, oven thermostat nebo pizza oven thermostat.

Termostat slouží k regulaci topného systému v širokém rozsahu vysokých teplot. Nabízené provedení je určeno pro rozsah přibližně 71–500 °C, je jednopólové a pracuje se zatížením 16 A při 250 V. Používá tyčkovou sondu o průměru 4 mm a délce přibližně 230 mm.

Hlavní výrobní označení je 55.19082.802, zapisované také jako 5519082802. Katalogové číslo 3444305 se používá také ve tvaru LF3444305. Mezi další související OEM a servisní kódy patří například 5173948130, 6473948160, 056701, 91310003, ME0000300, 808542, CO3601 a 661.121.00.

Termostat se používá ve vybraných pizza pecích značek Cuppone, Fage, Fimar, GGF, Modular, Zanussi a dalších profesionálních gastro zařízeních. Kompatibilitu doporučujeme ověřit podle přesného modelu zařízení, výrobního štítku a původního čísla termostatu.

Hlavní údaje

• Typ dílu: regulační kapilární termostat pizza pece
• Alternativní názvy: termostat pece, termoregulátor, kapilární regulátor, oven thermostat, pizza oven thermostat
• Značka: E.G.O.
• Číslo dílu: 55.19082.802 / 5519082802
• Katalogový kód: 3444305 / LF3444305
• Další související kódy: 5173948130, 6473948160, 056701, 91310003, ME0000300, 808542, CO3601, TERMO001, 661.121.00
• Regulační rozsah: 71–500 °C
• Maximální teplota: cca 500–508 °C
• Počet pólů: 1
• Provedení: jednofázové
• Funkce kontaktu: 1NO
• Spínací proud: 16 A
• Jmenovité napětí kontaktů: 250 V
• Průměr sondy: 4 mm
• Délka sondy: cca 228–230 mm
• Délka kapiláry: uváděna 870 mm; v některých katalozích 900 mm
• Určeno pro: vybrané profesionální pizza pece a elektrické pece
• Funkce: regulace teploty topného systému pece
• Příznaky možné závady: nesprávná regulace teploty, nespínání nebo nevypínání ohřevu, poškození sondy či kapiláry, vadné elektrické kontakty
• Ověření kompatibility: podle čísla 55.19082.802, teplotního rozsahu, sondy, kapiláry, kontaktů a konstrukce původního termostatu

Kdy termostat pizza pece vyměnit

Termostat je vhodné vyměnit tehdy, pokud odborná diagnostika potvrdí, že správně nespíná nebo nevypíná topný okruh v závislosti na nastavené teplotě.

Projevem závady může být například nedostatečné zahřívání pece, nemožnost dosáhnout nastavené teploty nebo naopak pokračující ohřev i po dosažení požadované hodnoty.

Důvodem k výměně je také mechanicky poškozená kapilára, sonda nebo elektrické kontakty termostatu. Kapiláru nelze při poškození běžně opravovat a termostat je nutné vyměnit jako komplet.

Podobné projevy mohou způsobovat také topná tělesa, stykače, kabeláž, bezpečnostní termostaty nebo další části regulace. Před objednáním proto doporučujeme odbornou diagnostiku.

Stručný návod na výměnu

1. Pizza pec vypněte a zcela odpojte od elektrické sítě.
2. Spotřebič nechte zcela vychladnout.
3. Ověřte nepřítomnost napětí vhodným měřicím přístrojem.
4. Podle servisní dokumentace zpřístupněte termostat a jeho elektrické kontakty.
5. Před odpojením vodičů si zaznamenejte jejich původní zapojení.
6. Opatrně vyjměte sondu a kapiláru termostatu bez násilného ohýbání.
7. Zkontrolujte konektory, kabeláž, kontakty, upevnění termostatu a vedení kapiláry.
8. Nový termostat osaďte ve stejné pracovní poloze podle konstrukce zařízení.
9. Kapiláru veďte tak, aby nebyla zalomená, stlačená ani vystavená mechanickému poškození.
10. Po zapojení proveďte odbornou kontrolu elektrické bezpečnosti a správné regulace teploty.

Tento postup je pouze orientační. Při výměně vždy postupujte podle návodu výrobce, servisní dokumentace a konkrétní konstrukce vašeho spotřebiče.

Jedná se o elektrický regulační díl profesionálního zařízení pracujícího při velmi vysokých teplotách. Z důvodu bezpečnosti, správné funkce spotřebiče a možnosti uplatnění záruky doporučujeme montáž osobou s příslušnou kvalifikací nebo autorizovaným servisem. Jakákoliv neodborná instalace, zásah do spotřebiče nebo montáž bez potřebné kvalifikace je prováděna na vlastní odpovědnost.

Doporučení při výměně

Při montáži zkontrolujte elektrické konektory, kabeláž, kontakty, upevnění termostatu, ovládací osu, vedení kapiláry a polohu teplotní sondy.

Kapilára nesmí být ostře zalomená, zkroucená nebo mechanicky stlačená. Zvláštní pozornost věnujte také sondě, která musí být umístěna způsobem odpovídajícím konstrukci konkrétní pece.

Pokud jsou původní elektrické kontakty přehřáté, zoxidované nebo uvolněné, je nutné před připojením nového termostatu odstranit také příčinu tohoto poškození.

Po výměně doporučujeme ověřit skutečnou teplotu pece vhodným měřidlem a zkontrolovat funkci navazujících stykačů, topných těles a bezpečnostních termostatů.

Upozornění

Termostat E.G.O. 55.19082.802 není univerzální náhradou za každý termostat pizza pece s rozsahem do 500 °C. Musí odpovídat elektrické zapojení, počet pólů, funkce kontaktů, spínací proud, rozměry sondy, délka kapiláry a konstrukce ovládací osy.

U tohoto dílu jsou důležitými identifikačními údaji zejména 55.19082.802 / 5519082802, 1 pól, 1NO, 16 A, sonda Ø 4 × cca 230 mm a rozsah přibližně 71–500 °C.

U délky kapiláry se podle způsobu měření a katalogu objevuje údaj 870 mm i 900 mm. Před objednáním proto doporučujeme porovnat délku, provedení a vedení kapiláry s původním dílem.

Díl je vhodný například pro vybraná zařízení značek Cuppone, Fage, Fimar, GGF, Modular, Zanussi a Electrolux Professional. Kompatibilitu vždy ověřte podle přesného modelu a původního OEM čísla.

Montáž musí provádět osoba s příslušnou elektrotechnickou kvalifikací. Nesprávně zvolený nebo zapojený termostat může způsobit nesprávnou regulaci, přehřátí, poškození zařízení nebo bezpečnostní riziko. Neodborná instalace je prováděna na vlastní odpovědnost.